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Oggetto:
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{TFA - Area Disciplinare} A074 - Benessere e Sanità Animale e Qualità delle Produzioni - Elementi di Profilassi Sanitaria in Allevamento

Oggetto:

principles of hygiene and health prevention in animal production

Codice attività didattica
SAF0036
Docente
Dott. Daniele De Meneghi (Titolare del corso)
Corso di studio
TFA - Tirocinio Formativo Attivo
Anno
1° anno
Tipologia
Obbligatorio
Crediti/Valenza
1
SSD attività didattica
VET/05 - malattie infettive degli animali domestici
Erogazione
Tradizionale
Lingua
Italiano
Frequenza
Obbligatoria
Tipologia esame
Prova scritta e orale
Prerequisiti
Iscrizione TFA
Propedeutico a
-
Oggetto:

Sommario insegnamento

Oggetto:

Obiettivi formativi

fornire e/o approfondire le nozioni fondamentali di gestione e prevenzione delle principali malattie animali in produzione zootecnica, e verificare che i tirocinanti siano poi in grado di trasmettere tali nozioni agli studenti.

Le unità didattiche saranno organizzate in forma interattiva e proattiva per ottenere un maggior coinvolgimento dei discenti e per veicolare con maggior efficacia le informazioni tecniche.

Oggetto:

Risultati dell'apprendimento attesi

il tirocinante conoscerà le nozioni fondamentali della gestione e prevenzione delle principali malattie/patologie negli animali in produzione zootecnica e dimostrerà di saperle spiegare e trasmetterle agli studenti delle scuole dove svolgerà il TFA pratico e/o dove insegnerà.

Oggetto:

Programma

E' prevista una verifica iniziale delle conoscenze di base sui contenuti disciplinari mediante test di ingresso e/o attraverso colloquio/discussione con i tirocinanti. In base ai risultati dei test di ingresso sono previsti specifici richiami e/o aggiornamenti sugli argomenti identificati come carenti

Argomenti

i. modalità di circolazione, trasmissione e mantenimento degli agenti patogeni nelle popolazioni animali e nell'ambiente;

ii. principali strategie di profilassi e controllo delle più importanti malattie degli animali, incluse le zoonosi;

iii. approfondimento su alcune malattie di attualità e/o di particolare interesse quale modello epidemiologico di malattia - nota: pur trattandosi principalmente di malattie infettive, tali modelli di trasmissione e le relative strategie di prevenzione/controllo a queste applicabili possono essere di riferimento anche per alcune malattie parassitarie; 

iv. legislazione di sanità animale/sanità pubblica veterinaria in ambito nazionale, europeo ed internazionale.

 E' prevista una esercitazione pratica presso l'azienda zootecnica ex-CISRA (campus di Grugliasco) per simulazione di una visita di controllo dei requisiti di biosicurezza delle diverse tipologie d'allevamento presenti in azienda (es. allevamento avicolo, bovino, suino)

-

Oggetto:

Modalità di verifica dell'apprendimento

confronto dei risultati del test di ingresso con test di valutazione finale del MD

test a risposta multipla su principi di sanità animale e controllo/prevenzione delle patologie in allevamento zootecnico, e presentazione di una unità didattica con argomento in programma, a scelta del tirocinante

Oggetto:

Attività di supporto

disponibilità del docente per eventuali chiarimenti/approfondimenti  (via e-mail, Skype o in forma presenziale, esclusivamente previo appuntamento) 

Testi consigliati e bibliografia

Oggetto:

Bibliografia e sitografia

Testi di riferimento:  R. Farina, F. Scatozza (a cura di) "Trattato di Malattie Infettive degli Animali", UTET, Torino; 

P. Benazzi "Il Regolamento di Polizia Veterinaria", (incl. aggiornamenti) Soc. Ed. Esculapio, Bologna;

F. Tolari, D.DeMeneghi, M. Mazzei. "Manuale di Sanità Pubblica Veterinaria". Ediz. il Campano, Pisa

N. Montemurro. "Igiene zootecnica - come favorire la salute e il benessere degli animali in allevamento. Edagricole, Bologna

A. Brussino. "Come gestire la sanità animale" (vol. II) - "Come gestire l'igiene degli allevamenti e delle produzioni zootecniche" (vol. III). Essebiemme ediz.

 Sitografia:

OIE - World Organisation for Animal Health - Organizzazione Mondiale per la Sanità animale - (www.oie.int/) con particolare riferimento alle pagine relative alle malattie delle ex-liste A e B dell'OIE

UNIONE EUROPEA- From farm to Fork: Food Safety/Animal Health/Prevention and  Control of Animal diseases(http://ec.europa.eu/food/animal/index_it.htm: http://www.europarl.europa.eu/oeil/popups/ficheprocedure.do?lang=en&reference=2013/0136%28COD%29)

MINISTERO DELLA SALUTE- Sanità Pubblica Veterinaria, Alimenti e Nutrizione (http://www.ministerosalute.it/ministero/sezMinistero.jsp?label=ded&id=451; http://www.ministerosalute.it/ministero/sezMinistero.jsp?label=ded&id=452; http://www.ministerosalute.it/ministero/sezMinistero.jsp?label=ded&id=453)

Inoltre si segnalano per consultazione, in particolare per i riferimenti al contesto territoriale della Regione Piemonte,  le pagine web della Direzione Sanità, settore  Prevenzione e Veterinaria:

 http://www.regione.piemonte.it/governo/org/20.htm;  http://www.regione.piemonte.it/sanita/cms2/animali: http://www.regione.piemonte.it/sanita/cms2/animali/anagrafi-zootecniche-informatizzate; http://www.regione.piemonte.it/sanita/cms2/animali/allevamenti/978-bluetongue;  http://www.regione.piemonte.it/sanita/cms2/animali/allevamenti/975-tularemia; http://www.regione.piemonte.it/sanita/cms2/animali/allevamenti/968-manuali-di-buone-pratiche-di-allevamento: http://www.regione.piemonte.it/sanita/cms2/animali/allevamenti/974-influenza-aviaria.



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Altre informazioni

http://www.clproduzionianimali.unito.it/do/corsi.pl/Show?_id=6728;sort=DEFAULT;search={docente}%20%3d~%20%2f^ddemeneg%20.v.%2fm%20and%20{url_avvalenza}%20eq%20%27%27;hits=2
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    Ultimo aggiornamento: 03/05/2018 13:49
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