Sonia Tassone
Ricercatore/Ricercatrice universitario/a
- Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari
- SSD: AGR/18 - nutrizione e alimentazione animale
- ORCID: orcid.org/0000-0002-0227-1969
Contatti
- 011/6708904
- 011/2368904
- sonia.tassone@unito.it
- Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari (DISAFA)
ULF Produzioni animali
Largo Paolo Braccini, 2 (già Via Leonardo da Vinci, 44)
10095 GRUGLIASCO (TO) - https://www.tfa-piemonte.unito.it/persone/sonia.tassone
- VCard contatti
Presso
- Department of Agricultural, Forest and Food Sciences
- Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari - DISAFA
- CIFIS - Formazione degli insegnanti in Piemonte
- Corso di Laurea in Scienze e tecnologie agrarie - STA
- Corso di Laurea Magistrale in Scienze animali - SAN
- PhD in Agricultural, Forest and Food Sciences
Curriculum vitae
Curriculum Vitae
(20.8 KB) Prodotti della ricerca selezionati
Insegnamenti
- {TFA - Area Disciplinare} A074 - Zootecnica e Produzioni Animali - Valutazione degli Alimenti (SAF0034)
CIFIS - Formazione degli insegnanti in Piemonte
Temi di ricerca
CCL_Agraria
L'interesse scientifico è rivolto in generale alla valutazione nutrizionale degli alimenti zootecnici ed all'analisi degli effetti nutrizionali sulle produzioni sia di monogastrici (suini, polli, conigli), che ruminanti. Particolare approfondimento è rivolto alle fermentazioni ruminali in vitro, attraverso l'utilizzo di moderne strumentazioni e la messa a punto di sistemi non invasivi per la valutazione della degradabilità degli alimenti.
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